Las microalgas son organismos acuáticos que se encuentran en todos los hábitats de nuestro planeta. Poseen una capacidad fotosintética, es decir, utilizan la energía solar para formar compuestos orgánicos (CO2, proteínas y lípidos), fijando así el CO2 de la atmósfera.
A día de hoy se conocen alrededor de 50.000 especies de microalgas, pero se estima que puede haber más de 700.000 especies por descubrir.
Son especies muy recomendables para la salud, ya que producen elementos como proteínas, ácidos grasos poliinsaturados, carotenoides y antioxidantes.
¡Sus aplicaciones son múltiples!