Cúrcuma

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3,85

La cúrcuma tiene un componente esencial que es la curcumina que es un principio activo y tiene las siguientes propiedades:

  • Antioxidante
  • Anticancerígena
  • Antiinflamatoria
  • Reguladora de los ciclos menstruales
  • Prevención de Alzheimer
  • Digestiva
  • Hepaprotectora
  • Neuroprotectora
  • Carminativa
  • Renoprotectora
  • Antiséptica

Es soluble en grasas como el aceite, por lo que es interesante diluirla con este tipo de lípidos para que no pierda sus propiedades, como en ensaladas o guisos. No debe ser sometida a procesos de cocción porque destruye sus principios activos, los cuales se denominan curcuminoides, por lo que lo ideal es incorporarla cuando se haya retirado el plato del fuego o como mucho 3 minutos antes.

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Cúrcuma 70g.

1 valoración en Cúrcuma

  1. Lucia

    La compré por probar con el té y ahora siempre tengo que tener en mi despensa.

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