Spirulina en hostelería

Las microalgas son ricas en vitaminas, antioxidantes, ácidos grasos omega 3, minerales y una gran diversidad de compuestos funcionales que proporcionan un mejor estado de salud y bienestar. Estos compuestos, además, ejercen un papel preventivo, ya que reducen los factores de riesgo que provocan la aparición de enfermedades. Son vegetales al 100%. Totalmente exentas de metales pesados, traza de cualquier compuesto, como lactosa o fructosa.